Mantı Tarifi
didem alya
15
kişinin defterinde

Mantı

1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 1 vote, ortalama: 5,00 (1 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 30dk
Pişirme: 15dk

Mantı Tarifi İçin Malzemeler

İç harç için :

  • 150-200 Gr kıyma
  • Orta boy kuru soğan (incecik doğranmış)
  • 15-20 dal maydanoz ( incecik doğranmış)
  • Tuz-karabiber

Hamuru :

  • 2 yumurta
  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı su ( kıvamını ayarlamak için, un markasına göre gerek kalmazsa hiç eklemeyebilirsiniz)

Üzerine sos:

  • 3-4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-2 yemek kaşığı domates salçası
  • Yoğurt
  • Sarımsak (isteğe bağlı )

Mantı Tarifi Yapılışı

  1. Mantı hamurunu verilen malzemelerle yoğurup dinlenmeye bırakın.
  2. Orta -sert bir kıvamda olmalı ve ne kadar dinlenirse o kadar güzel olur, hatta sabah yapacaksanız akşamdan güzelce yoğurup kapalı bir kapta kurumayacak şekilde buzdolabına atabilirsiniz ( işiniz daha kolaylaşmış olur böylece)
  3. Kıymalı iç harcı verilen malzemelerle iyice karıştırın.
  4. Tek yapacaksanız ve açmayı çok bilmiyorsanız hem sıkarken kurumaması hemde acma kolaylığı açısından hamuru 2-3 bezeye ayırıp yapabilirsiniz.
  5. Açılan hamurları kare şeklinde kesip içine kıymalı harcı koyup istediğiniz biçimde açık kalmayacak şekilde kapatın.
  6. Sos yapımı : tereyağı eritin, içine 1-2 yemek kaşığı domates salçası ekleyip salçayı kavurun.
  7. En son aşama yaptığınız mantıları derin bir tencerede haşlayıp süzün ( haşlama suyuna 1 çay kaşığı tuz ekleyin), üzerine yoğurt ve tereyağlı salçalı sosu dökün, afiyet olsun.

Mantı

Mantı

Mantı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mantı Tarifi 24.12.2019 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.