- 12-14 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, Pişirme yok
O bir efsane! kendisi hiç vazgeçemediklerinizden🤍. adana yöresinde daha çok çorbası yapılır. düğünlerde, bayramlarda, özel günlerde sofraların baş tacı. yapımı emek istese de yerken verdiği haz paha biçilemez👌🏻😋. Biz derin dondurucuya koymak için miktarı fazla hazırladık, sizler yarım ölçü veya daha az oranda hazırlayabilirsiniz.
O bir efsane! kendisi hiç vazgeçemediklerinizden🤍. adana yöresinde daha çok çorbası yapılır. düğünlerde, bayramlarda, özel günlerde sofraların baş tacı. yapımı emek istese de yerken verdiği haz paha biçilemez👌🏻😋. Biz derin dondurucuya koymak için miktarı fazla hazırladık, sizler yarım ölçü veya daha az oranda hazırlayabilirsiniz.
https://www.nefisyemektarifleri.com/manti-dolap-icin-9119781/
Mantı (Dolap İçin) Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için
- 2, 5 kg un
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
- 5, 5-6 su bardağı içme suyu (bardak ölçüsü 200ml)
İç harcı için
- 1 kg yağsız kıyma
- 3 adet orta boy kuru soğan
- 1 silme yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 dolu tatlı kaşığı tuz
Bu ölçülerle yaklaşık 4, 5 kg mantı çıkıyor
Mantı harcına salça konmaz tozbiber ve varsa kuru reyhan eklenir
Sizin çevrenizde öyle sanırım, ben de reyhan eklendiğini ilk kez duydum. Benim çevremde de çok az rengini değiştirmesi için salça eklenir ( Zaten 1 kg kıymaya silme 1 yemek kaşığı ekliyoruz) Renk vermesi için toz biber eklemiyoruz, biraz pul biber var. Bizde daha çok yüksük çorbası yapılarak tüketildiği için içerisine eklenen salça miktarı herhangi bir sorun olmuyor. Tamamen tercih meselesi👍🏻
Mantı harcına salça konmaz tozbiber ve varsa kuru reyhan eklenir
Sizin çevrenizde öyle sanırım, ben de reyhan eklendiğini ilk kez duydum. Benim çevremde de çok az rengini değiştirmesi için salça eklenir ( Zaten 1 kg kıymaya silme 1 yemek kaşığı ekliyoruz) Renk vermesi için toz biber eklemiyoruz, biraz pul biber var. Bizde daha çok yüksük çorbası yapılarak tüketildiği için içerisine eklenen salça miktarı herhangi bir sorun olmuyor. Tamamen tercih meselesi👍🏻
Kayseri de salça koyanı görmedim harcına elinize sağlık afiyet olsun
Teşekkür ederim, sizlerinde eline sağlık