Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket mantı makarna
• 200 gr kıyma
• 1 baş soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Makarnayı haşlamak için

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı su

Üzerine

• 1 kase sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos
• Daha kalabalık bir sofra için ölçüyü arttırabilirsiniz

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

Hamur açmayı sevmeyenler için ideal bir tarif. Ayrıca pratik
İlk önce soğanları ince ince doğruyoruz. Kıymaya karıştırıp tuzunu karabiberini atıp yoğuruyoruz. Daha kolay doldurabilmek için bir iki yemek kaşığı su ilave edip öyle yoğurabilirsiniz. Daha sonra bu harcı makarnaların içine dolduruyoruz. Tepsiye dizip fırına sürüyoruz. Fırında 10, 15 dakika kızartıyoruz. Çok kızartmayın sonra yumuşamaz.
Makarnalar fırında kızarırken diğer yanda suyunu hazırlıyoruz. Tencereye sıvı yağ tereyağı ve salçayı ilave edip şöyle biraz kavuruyoruz. 3 su bardağı su ilave edip kaynatıyoruz. Kaynayan salçalı suyu makarnaların üzerine döküyoruz. Tepsinin üzerini başka bir tepsiyle veya folyoyla kapatıp bi 10, 15 dakika daha fırında suyunu çektiriyoruz. İyice çekmesine gerek yok hafif sulu kalabilir. 10 dakika dinlendirip ister sarımsaklı yoğurtla ister sade servis ediyoruz.
Afiyet olsun 😄