Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantı makarna
• 1 adet kuru soğan
• 300 gr kıyma
• 1 yumurta akı
• Tuz
• Pul biber
• Sarımsaklı yoğurt

Üzeri için :

• Kuru nane
• 4-5 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı baharatları ve yumurta akını rendelenmiş soğanla iyice yoğuruyoruz.
2. Makarnaların içini bununla dolduruyoruz biraz el oyalıyor. kıymadan bir parça koparıp mantının içine parmağımla iyice itekliyorum çok az boşluk bırakıyorum pişerken dışına kıyma çok çıkmasın diye ama siz öyle seviyorsanız bol bol doldurun.
3. (Doldurduğum mantıların hepsini pişirmeyeceğim için birazını buzdolabı poşetine koyup buzluğa koydum. aynı şekilde kaynar suya buzu çözülmeden atarak pişirebilirsiniz. )
4.  Ben bu kez bi yerde okumuştum haşlamadan önce 1 yemek kaşığı yağda birazcık kızarttım mantıları lezzet verdi !
5. Tencerede suyumuzu az tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ damlatarak kaynatıyoruz kaynayan suya mantılarımızı bırakıyoruz.
6. Orta ateşte 14-15 dakika pişiriyoruz kocaman oluyorlar.
7. Üzerine tavada sıvı yağ ve salçayı biraz nane atarak pişiriyoruz.
8. Salçanın topak topak olmaması için göz kararı su ekledim.
9. Tabağa suyunu süzerek aldığım mantının üzerine sarımsaklı yoğurt sonrada salçasını ekledim misss.

Kadıköyde bi mantıcı da ne kadar çok yiyen var mantı makarnadan şaşkınlıkla bakakaldım. Biz evde yaptık çokta lezzetli oldu 😋 afiyet olsun