Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) paket mantı makarna
• Haşlama için sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç malzemeleri;

• 200 gram kıyma
• 1 orta boy yemeklik doğranmış soğan
• 1 çay kaşığı karabiber

Sos için;

• 2 orta boy domates rendesi
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber
• Pulbiber (tatlı)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantı makarnaları zeytinyağı ve tuz ilave edilmiş kaynar suya salın, yumuşayana kadar pişirin.
2. Süzün. Kıyma, soğan ve karabiberi karıştırın, yoğurun.
3. Çimdikleyerek kopardığınız kıymayı makarnaları içine doldurun.
4. Tabanı hafif yağlanmış tencereye dizin.
5. Hepsi doldurulunca tencerenin tabanına 1 su bardağı su ilave edip kısık ateşte kıymalar pişene kadar pişirin.
6. Ayrı bir kapta domatesleri yağ ile pişirmeye başlayın.
7. Suyunu çekip sokunca salça ve baharatları ilave edin.
8. Akıcı olması için 3, 4 yemek kaşığı kadar su ilave edip. 2-3 dakika pişirin ocaktan alın.
9. Pişen mantığın üzerine kaşıkla sosu gezdirin.
10. Servise alırken süzme yoğurdu sarımsaklı ya da sarımsaksız ezin yanında ikram edin afiyet şifa olsun inşallah.