Mantı (Resimli Anlatım) - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Mantı (Resimli Anlatım) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

4 su bardağı un
1 yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su

İç harcı için;

250 gram az yağlı kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 kase yoğurt
2 diş rendelenmiş sarımsak(İsteğe bağlı)
1 çay kaşığı tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Nane

Haşlamak için;

Sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ(Yapışmaması için)

Mantı (Resimli Anlatım) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru için un elenerek bir kaba alınır ve ortası açılır. Ardından yumurta ve tuz ilave edilerek karıştırılır. Yavaş yavaş su ilave edilerek kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edilene kadar 5-6 dakika yoğurulur ve 10 dakika kadar dinlendirilir.
❗Su daha fazla ya da az gerekebilir dikkatli dökülmeli❗
Diğer yandan iç harcı hazırlanmaya başlanır. Kıymanın içine rendelenip suyu sıkılan soğan(Dilerseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz) ve diğer malzemeler ilave edilerek birkaç dakika yoğrulur ve dinlenmeye bırakılır.
Hamurun açılacağı yer unlanarak hamurun bir bezesi alınır ve açmaya başlanır. Daha sonra boyuna ve enine kesilerek kare hamurlar elde edilir. İçlerine parça parça kıymadan koyularak çapraz uçlar bir noktada birleştirilir. Yine hafif unlanan bir kaba katlanan mantılar alınır.
Kaynayan suyun içine biraz sıvı yağ dökülür ve mantılar dökülerek yumuşayana kadar pişirilir. Pişen mantılar kevgirle süzülerek servis tabaklarına alınır.
Ardından yoğurt, tuz ve sarımsak çırpılır ve hafif soğuyan mantının üzerine 1-2 yemek kaşığı kadar dökülür❗Mantılar çok sıcak olursa yoğurt kesilebilir.
Bir tavada yağ salça ve kırmızı biber kızdırılır. Yoğurdun üzerine dökülür ve isteğe bağlı nane de dökülerek servis yapılır❗Tereyağın içine sıvı yağ katma sebebi yağın yoğurdun üstünde donmaması için❗

❗NOT❗Mantıları haşlamadan önce yağlı kağıt serilen fırın tepsisinde 250 derecede hafif kızartıp öyle haşlayabilirsiniz.
❗Dondurucuya kaldırıp istediğiniz zaman çıkarıp haşlayabilirsiniz❗

Afiyet olsun😊❤

Mantı (Resimli Anlatım) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (9)

Yeni Gelen Yorumlar

gulsahgul @gulsahgul

Şikayet Et

deneyecegim ama elinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Beyza Demir @meraklibiri
  
  Şikayet Et
  
  Denerseniz fotoğrafını bekliyorum. Şimdiden afiyet olsun😊
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
Elif2323 @elifdrty

Şikayet Et

ellerinize saglik
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Beyza Demir @meraklibiri
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce
gulsahgul @gulsahgul

Şikayet Et

bende yapti. gecende harika oldu ama bir bardak un’a bir yumurta iki bardak iki bezeye iki yumurta koydum
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Beyza Demir @meraklibiri
  
  Şikayet Et
  
  Elinize sağlık Gülşah Hanım ama 1 yumurta da yeterli oldu
  Yanıtla
  
  1
  
  6 yıl önce
  - gulsahgul @gulsahgul
    
    Şikayet Et
    
    evet olur tabi hazir mantilar øyleya ztn
    
    Yanıtla
    
    0
    
    6 yıl önce
Hül Ya @amela1988

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor.Birgün cesaret edip bende mantı açacağım inşallah😂çok uğraştırıcı yemesi 5 dakika ♥️
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
- Beyza Demir @meraklibiri
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim umarım dener ve beğenirsiniz😊 Gerçekten biraz el oyalıyor üstüne yemesi de 5 dakika ama arada bir yapması güzel oluyor😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 yıl önce