- 12-14 Kişilik
- 20dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-biberi-tursusu-videolu-9815682/
Maraş Biberi Turşusu Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg maraş biberi
- 1 su bardağı zeytinyağ
- 1 çay bardağı sirke
- 1 çay bardağı şeker
- 1 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu
- 10 diş sarımsak
- 6-7 adet nohut
- 7-8 sap maydanoz
merhaba ben salamura tuzu koydum kaya tuzu yerine aynı ölçüde olurmu acaba yoksa açıp tuz ilave edeyim mi kuralı 1 hafta oldu
Merhabalar. Öncelikle ellerinize sağlık. normal sofra tuzu ile yapılan turşularda kısa sürede yumuşama gözlenir.
Kuralı bir hafta olmuş artık. Bir hafta daha bekleyelim de öyle açalım. Olmazsa ağız tadınıza göre tuzunu ilave edersiniz.
İyi akşamlar dilerim 🌸
Merhaba maraş biberini nerede buldunuz bir türlü bulamadım yardımcı olursanız sevinirim
Canım benim maraş biberi bulman bu zamanda çok zor.
2-3 ay sonra pazarlarda bulman kolay olur.
O vakit alırız inşallah turşusunu kurarız. 🌸
merhaba ben salamura tuzu koydum kaya tuzu yerine aynı ölçüde olurmu acaba yoksa açıp tuz ilave edeyim mi kuralı 1 hafta oldu
Merhabalar. Öncelikle ellerinize sağlık. normal sofra tuzu ile yapılan turşularda kısa sürede yumuşama gözlenir.
Kuralı bir hafta olmuş artık. Bir hafta daha bekleyelim de öyle açalım. Olmazsa ağız tadınıza göre tuzunu ilave edersiniz.
İyi akşamlar dilerim 🌸
tuz miktarı ne kadar ve normal iyotlu tuz mu koyayım
İyi akşamlar Ahsen Hanım. Turşuyu kaya tuzu ile yapıyoruz. Benim verdiğim biber miktarına bir yemek kaşığı kaya tuzu koydum🌸
teşekkürler tarifi düzeltmenize de çok sevindim kurdum bakalım inşallah çok güzel olur 🥰
ilk defa deneyeceğim ama şeker turşuda nasıl olur hiç bilmiyorum. Turşuya ne gibi bir katkısı var acaba?
Merhabalar. Turşumuzun daha hızlı olmasını sağlar. Sevgiyle kalın 💙🌸
3 tane birlik kavonoza yaptım tencerede suyu 3üne paylaştırdım ama kavanozların yarısında kalınca üstünü sıcak suyla tamamladım sorun olmaz tutar değil mi? tarifte üstünü sıcak suyla tamamlayın yazıyor ama normal sıcak sudur diye düşünüyorum
Aynen doğru yapmışsın canım benim. Afiyetle yiyin. Ellerine sağlık 🌸💙
tuz atılmıyor mu tarifte yazmıyor da
Tencereye zeytin yağını, sirkeyi, sıkılmış bir adet limon suyunu, şekeri, tuzu ve ufak ufak kestiğimiz sarımsakları ilave edelim.
Sevgiyle kalın🌸
Birde biberim 2.5 kilo 2 çay bardağı şeker çok olmaz mı acaba
Merhabalar Zekiye Hanımcım. Fazla gelmez canım şimdiden afiyet olsun🌸
Ben acısı gitsin istiyorum ama plastik bidona kurcam ocaktan alınca soğutup öyle koysam olur mu
Ber her zaman turşu için cam kavanoz tercih ediyorum 🌸
elinize sağlık 10 dakika kaynatmasak olur mu ben turşu acı olsun istiyorum :))
İyi akşamlar Demet Hanımcım🌸 tabi ki kaynatmamızın amacı o.
Acı olsun istiyorsanız kaynatmayın. Şimdiden ellerinize sağlık. Fotoğraf gönderirseniz sevinirim.
teşekkür ederim cevap verdiginiz için peki biberleri kavanoza atsak verdiginiz ölçülerdeki ürünleri kaynatip üstüne döksek olur mu😊
Olur tabi ki Demet hanımcım. Yağlı turşu her haliyle güzel 🌸
allah razi olsun tarifinize ve tavrınıza çok sevindim , hic tursu yapmadim, tursu cahiliyim bilen birine danışmak ne güzel cok teşekkürler , deneyeceğim 🌻🌻
Canım benim emin ol ki acemice yapılan daha da güzel oluyor. Biber turşusu yapın sonrasında salatalık turşusu tarifi de var sayfamda. Birlikte salatalık turşusuda yapalım. 🌸
olurrr🤩
🌸👍🏻
Yağı az koysak yarım bardak olsa fark efer mi
Merhabalar zarife hanımcım.
yarım bardak yağ ile de harika bir lezzet çıkacak ortaya ellerinize sağlık şimdiden afiyet olsun🌸
bir de bu turşu uzun süre dayanır mı.ben yağlı tursuyu çok seviyorum.
Denendiği için net söylüyorum. Dayanıyor. Fotoğraf istiyorum. Şimdiden ellerinize sağlık. 🌸
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık hemen denemek istiyorum.bu Maraş biberinin özelliği ne acı ve etli biber mi
Teşekkür ederim Fatma Hanımcım. Maraş biberi acı biber fakat 10 dakika kaynatdığımız için acısı suya geçiyor onu da döküyoruz. Çok hafif acımtırak yağlı güzel bir turşu denemenizi tavsiye ediyorum.