Maraş Dolması Tarifi
hediyekece
9
kişinin defterinde

Maraş Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 25dk
Pişirme: 30dk

Maraş Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adet kuru biber
  • 15 adet kuru patlıcan
  • 10 adet kuru kabak

İçi için;

  • 300 gr kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • 5 diş sarımsak
  • Yarım top maydanoz
  • 3 adet orta boy yesil biber
  • 2 adet domates
  • 2 adet limon
  • 1 su bardağı zeytinyağ
  • Yarım yemek kasığı sumak ekşisi
  • 1 yemek kasığı domates salçası
  • 2 yemek kasığı biber salçası
  • 1, 5 su bardağı pirinç
  • Nane
  • Pulbiber
  • Karabiber
  • Tuz

Maraş Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tenceremize su koyup kaynatıyoruz.
  2. Kaynayan suya patlıcanları koyup 5 dakika kaynatıyoruz .
  3. Daha sonra patlıcanları alıp kabağı koyup onu da 5 dakika kaynatıyoruz.
  4. En sona biberleri koyup 3 dakika da onu kaynatıyoruz.
  5. Süzgece hepsini alıp süzdürüyoruz.Sıra geldi içimizin hazırlanmasına soğanı, sarımsağı maydanozu ve yeşil biberi küçük küçük doğruyoruz.
  6. Ardında kıymayı, salçayı, zeytinyağını, limonu ekşiyi baharatları koyup iyice karıştırıyoruz
  7. En sona pirincimizi yıkayıp süzdükten sonra onu da koyup tekrar karıştırıyoruz rengi pirinçden sonra açıldıysa bir yemek kasığı daha biber salça koyabilirsiniz.
  8. Kurularımızı alıp içlerini dolduruyoruz. Tenceremize önce patlıcan daha sonra kabağı ve biberlerimizi koyuyoruz.
  9. Üstüne dolma taşımızı yoksa bir tabak örtüp 1 çay bardağı sıcak suyumuzu koyup altını açıyoruz.
  10. Kaynayınca altını kısıp yarım saat pirinçler pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet şifa olsun

Maraş Dolması

Maraş Dolması

Maraş Dolması

Maraş Dolması

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Maraş Dolması Tarifi 24.02.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.