- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-eksili-kofte/
Maraş Usulü Ekşili Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı kısırlık ince bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase yağsız köftelik et
Çorbası için;
- 1 kilo kuşbaşı et
- 2 su bardağı nohut
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, pul biber, sumak ekşisi, (nar ekşisi de olur) ve kuru nane
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
mükemmel bir lezzet şimdi yaptım
tarif için teşekkürler..
sosuna sogan katilmiyomu acil cevap yazarmisiniz yarın yapcam
evet soğan konuluyor
Sule ablacigim ben adanaliyim ve cocuklugumda karsi komsumuz adiyamanliydi ve anteptede akrabalari vardi bu yemekten bize yollardi cok severek yerdim sizden tarifi bulunca cok sevindim
Elleriniz dert gormesin harika bir tarif hemen denicem.;)
o zaman yoğurtlu köfte olur o başka tad bu salçlı ve ekşili olduğu için adından da anaşıldığı gibi ekşili köfte
Elinize saglik.marasli bir arkadasim bu corbayi suzme yogurtla yapiyor.hamuruna un degil de farkli bir pirinc unu kullaniyorlar.nefis bir corbadir ;)emeginize saglik
onun adı Antep yuvarlaması, ekşili köfte değil
sizin orda yuvalama bizim burda ekşili köfte denir