Maraş Usulü Ekşili Turşu - Nefis Yemek Tarifleri - #4886185

Maraş Usulü Ekşili Turşu

gülderya kar 1.239 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Maraş Usulü Ekşili Turşu Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo patlıcan
Yarım kilo yeşil sivri biber
2 yemek kaşığı somak ekşi
1 yemek kaşığı tuz
Nane
3 diş sarımsak
1,5 litre su

Maraş Usulü Ekşili Turşu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle herkese mutlu günler bugün size Maraş yöresine ait ekşili turşu tarifi vereceğim. Ama somak bizim Maraş’ta diğer adıyla ahıt deniyor. Toz somak değil nar ekşisi gibi ama ondan çok daha kuvvetli bir ekşi ve bu turşu mercimek köftesinin kısırın yanına harika oluyor. Mutlaka deneyin. Tarifimize geçelim.

Öncelikle patlıcanı ve biberi bir tencereye doğruyoruz. Orta büyüklükte olsa yeter üstünü geçene kadar su ekleyip haşlıyoruz.
Yarım saat sonra onu süzüp sudan geçiriyoruz. Suyunu süzmesini bekliyoruz.
Sonra suyumuzu derin bir kapa koyup ekşiyi tuzu ve havan da ezdiğimiz sarımsağı ekleyip karıştırıyoruz.
Sonra patlıcan ve biberi de ekleyip karıştırıp nane de serpiyoruz üstüne turşumuz hazır. Herkese afiyet olsun.

Maraş Usulü Ekşili Turşu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Maraş Usulü Ekşili Turşu

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra