- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/maras-usulu-nefis-kuzu-tava/
Maraş Usulü Nefis Kuzu Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr Kuzu kuşbaşı (1 cm. den fazla büyük olmasın)
- 50 gr kuyruk yağı (lezzet arttırıcı olarak biz mutlaka kullanırız sevmeyenler tereyağı veya Yarım çay bardağı sıvı yağ kullanabilir )
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 3 küçük soğan
- 2 baş sarımsak
- 1 kg domates
- 200 gr (1 5-20 adet) Yeşil biber tatlı-acı karışık
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- Yarım çay bardağı su, yanmaması için
Tarifinizi uyguladım teşekkürler. Biraz salça ve kapya biberi ekledim ve 2 katı porsiyonla yaptım. Pişmesi 1,5 saati geçti. Pişerken karıştırmak da gerekiyor. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun Fatma hanım 🙏🏻 bunu tavuk but kullanarak da yaptım, çok güzel oldu. 😊