Maraş Usulü Nefis Kuzu Tava - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Maraş Usulü Nefis Kuzu Tava Tarifi İçin Malzemeler

500 gr Kuzu kuşbaşı (1 cm. den fazla büyük olmasın)
50 gr kuyruk yağı (lezzet arttırıcı olarak biz mutlaka kullanırız sevmeyenler tereyağı veya Yarım çay bardağı sıvı yağ kullanabilir )
3 adet patlıcan
3 adet patates
3 küçük soğan
2 baş sarımsak
1 kg domates
200 gr (1 5-20 adet) Yeşil biber tatlı-acı karışık
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Yarım çay bardağı su, yanmaması için

Maraş Usulü Nefis Kuzu Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuzu kuşbaşıyı pişireceğimiz tepsinin tabanına güzelce yayalım.
Patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayalım sonra tuzlu suya bastıralım.
Bu arada diğer malzemeleri hazırlayalım; domatesleri patatesleri ve biberleri aynı ebatta doğrayalım, domateslerden tepsinin üzerini kapatacak kadar olanını bir tarafa ayıralım.
Şimdi sıra geldi malzemeleri karıştırmaya👇
Acısı çıkmış patlıcanları elimizle sıkıp diğer malzemelerle birlikte tuzunu karabiberini pul biberini ve kekiğini de katarak harmanlayalım ve kuzu kuşbaşıların üzerine yerleştirelim, son olarak en üste ayırdığımız domateslerden bolca yerleştirelim (fırında diğer sebzelerin yanmaması için ben böyle yapıyorum)
Gelelim fırında pişirilme aşamasına👇 evinizin yakınında odun fırını varsa odun fırınına gönderin, 1 saat üstünü kapatmadan 2 kez karıştırarak pişirttirin, evde fırında pişirmek isterseniz Fansız 200 °C de kontrol ederek, 1 saat sürenin son 10 dakikasında ızgarasını yakarak üzerinin kızarmasına sağlayabilirsiniz
4 kişilik bu yemek Ekmekle bolca yeniyor ama arzu ederseniz daha kalabalık misafirinize yanında pilav ve cacık yaparak menünüzü zenginleştirebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun🙏

Maraş Usulü Nefis Kuzu Tava Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

fatmaattar @fatmaattar

Şikayet Et

Tarifinizi uyguladım teşekkürler. Biraz salça ve kapya biberi ekledim ve 2 katı porsiyonla yaptım. Pişmesi 1,5 saati geçti. Pişerken karıştırmak da gerekiyor. Deneyecek olanlara kolay gelsin.
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
- Suzi Landis @Suziiko
  
  Şikayet Et
  
  Sizin de ellerinize sağlık afiyet olsun Fatma hanım 🙏🏻 bunu tavuk but kullanarak da yaptım, çok güzel oldu. 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  2 hafta önce