Maraş Usulü Yağlama

Maraş Usulü Yağlama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı dövme ( yarma)
• 4, 5 litre su
• Tuz
• Tereyağ

Maraş Usulü Yağlama Tarifi'nin Yapılışı

1, 5 litre suyu bir tencerede kaynatıp içine dövmelerimizi yıkayıp atalım, içine biraz tuz ekleyelim ve pişirmeye başlayalım. Altına hemen tutan bir yemektir sürekli karıştırınız, suyunu çektikçe yavaş yavaş 4, 5 litre suyu yedirene kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Hafif dibine tutabilir, önemli olan yanmaması. Piştikten sonra pilav soğumadan tereyağını ekleyelim, zaten sıcağından eriyecektir. Eriyince karıştırıp yiyelim
Not: Yiyeceğimiz kadarını yağlayalım, isterseniz yağlı olmayan pilava yoğurt ekleyip katıklı yapabilirsiniz. Afiyet olsun.