Maraş Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
15dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Merhabalar, misler gibi bir dolma tarifi vereceğim. Denemeyen kalmasın dostlar 🌺.

Maraş Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

10 tane dolmalık kuru patlıcan
10 tane dolmalık kuru biber
10 tane dolmalık kuru kabak
1 orta boy soğan
1 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı karışık salça
1 çay bardağı domates püresi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1,5 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kuru reyhan
2 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı tepeleme pirinç

Pişirmek için ;

2 su bardağı sıcak su

Maraş Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tenceremize su alıp ocakta güzelce kaynatalım, kaynayan suya kuru dolmalıklarımızı atıp 7-10 dk civarı haşlayalım.
Haşlanan dolmalıklarımızı soğuk sudan geçirip kenara alalım.
Soğanı,maydanozu ve sarımsağı doğrayıcıdan geçirip karıştırma kabıma aldım.
Üzerine domates, salça ve tüm diğer baharatları ekleyelim. Güzelce karıştıralım.
Pirinci ılık unla yıkayıp ekleyelim karıştıralım.
En son zeytinyağı ilave edip karıştıralım.
Kuru dolmalarımızın içlerini tatlı kaşığı yardımı ile çok şişkin olmayacak şekilde doldurup tencereye güzelce dizelim.
Tamamı dolup tencereye yerleşince üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyelim.
Önce orta ateşte kaynanana kadar daha sonra ocağın en küçük gözünde en kısık ateşte 35-40 dakika kadar pişirelim.
En az 30dk olmak üzere dinlendirelim.

Servise hazır ve nazır 🌻

Afiyet olsun 😋

Maraş Usulü Zeytinyağlı Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

serapozyolu @serapozyolu

Şikayet Et

merhaba ben bir K Maraşlı olarak dolmanın içine nar ekşisi koymayız sumak ekşisi kulanırız içinede ustünede koyarız Tşk ederim
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
- Mutfak büyücüsü Arzu :) @arzuaksakal7
  
  Şikayet Et
  
  Yazın taze dolma yaparken daha çok sumak tercih ediyorum, sebzelerin içine sürüyorum harcına yine katmıyorum. Tat olarak sumağın kendine özgü bi rayihası var o benim damak zevkime uymuyor o nedenle kullanamıyorum. Sevgiler 🥰
  Yanıtla
  
  1
  
  1 yıl önce