- 10-12 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mardin-usulu-icli-kofte-tarifi-6757347/
Mardin Usulü İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için:
- 3 adet soğan
- 2 adet biber
- 1 yemek kaşığı domates
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Yarım kg kıyma
- 1 adet maydanoz
- Karabiber
- Tuz
- Köfte harcı (1 çay kaşığı)
Hamuru için:
- 1 kase ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un (Azar azar katın kıvamını ayarlamak için)
- 2 su bardağı ılık su
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
- 1 adet yumurta (İçli köfteleri bulayıp kızartmak için)
ellerinize sağlık 🤗
Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun 😊👍👏👌