Mardin Usulü Mumbar Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
35dk Hazırlık, 4 saat Pişirme

Mardin Usulü Mumbar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

1 keçinin işkembe ve bağırsağı
4 su bardağı iri bulgur
1 demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tuz
4 yemek kaşığı kıyma
7 diş sarımsak

Mardin Usulü Mumbar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Bağırsak ve işkembeleri iyice yıkıyoruz bulgur ,maydanoz ,kıyma ,salça, baharat ve tuzu ayrı bir kapta karıştırıyoruz sonra bağırsakları yağları dıştayken hazırladığımız iç harcını koyarak içe çeviriyoruz .Bir kere boş itekleyip iki üç kere harcıyla itekliyorız daha sonra bağırsaklar bitince işkembeleri avuç içi kadar kesiyoruz iğne ve iplikle dikiyoruz .3 parmak kadar boşluk bırakıp harcı içine koyuyoruz biraz boş kalsın tıka basa doldurmayın bulgur şiştiği için sıkışınca pişmiyor sonra kalan yeride dikiyoruz. Hepsi bitince tekrar yıkayıp tencereye boşaltıyoruz üzerine 4 parmak çıkacak kadar su ekliyoruz içine sarımsakları ve 1 kaşık salçayla -baharat koyuyoruz kısık ateşte 4 saat demlene demlene ve dinlenerek pişiriyoruz daha sonra servise hazır AFİYET OLSUN 😉 düdüklü kullanmayın

Mardin Usulü Mumbar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Gurbet badur hışır @Ibrahim_Badur

Şikayet Et

Teşekkürler yenge sağol allah razı olsun
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
kezban badur @davutbadur

Şikayet Et

ilk yorumun benden olsun canım ellerine sağlık harika olmuş şifa niyetine yeyin canım benim her şey gönlünce olsun kocaman öptüm
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce