Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme)

6-8 Kişilik
40dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme) Tarifi İçin Malzemeler

2. 5 bardak un
Tuz
Aldığı kadar su

İç malzemeleri;

500 gr yağlı kırmızı et veya tavuk göğsü yarım kilo
5 orta boy soğan
2 orta boy patates
Yarım maydanoz bağı
Tuz
1 tatlı kaşığı ucu pul biber
1 tatlı kaşığı ucu k. Biber
1 fincan sıvı yağ

Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mardinin olmazsa olmazı şambörek 👌

İlk olarak hamurumuzu yoğuralım dinlenmeye alalım.
İç malzemelerine başlayalım etimizi minik minik doğrayın aynı şekilde patates ve soğanı da daha sonra etimizi ocağa alıp suyunu çekene kadar pişirin .
Sıvı yağı koyun kavurun .
Ardından patatesi atıp oda kavrulunca soğanları da atın .
Onlarda kavrulunca maydanoz ,tuz, baharatları ekleyin .
Ocağın altını kapatın geniş bir tepsiye dökün soğusun.
Tekrar hamurumuzu alalım limon büyüklüğünde bezlere bölün bir servis tabağı büyüklüğünde açın.
Uç kısmına iç malzemeden 2 ayrı kenarlarına 1 kaşık koyup yayın.
Üstünü kapatın kenarlarını çimdikleyin daha sonra tava veya saçta yağ sürmeden altlı üstlü pişirin.
Dilerseniz en son tereyağ sürün kuru olmasın diye şimdiden deneyip yapacaklara afiyet olsun. 😊

Mardin Usulü Patatesli Şambörek (Gözleme) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.