Margarinsiz Havuçlu Islak Kurabiye

Margarinsiz Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağından bir parmak asağıda sıvı yağ
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5-3 su bardağı un (dikkatli olun yavaş yavaş ilave edin)

Şerbeti için;

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker

İç malzeme;

• 4 orta boy havuç
• Yarım su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım çay kaşığı tarçın

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Margarinsiz Havuçlu Islak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbeti hazırlayın, su ve şekeri bir tencereye koyup şeker eriyip su kaynayana kadar karıştırın.
2. Kaynadıktan 1 dakika sonra altını kapatıp soğumaya bırakın.
   İç malzemesi için havucu rendenin ince yerinde rendeleyip, şekeri ilave edin.
3. Suyunu çekene kadar kavurun.
4. Suyu bitince ceviz ve tarçını ilave edip kapatıp soğumaya bırakın.
5. Hamuru için yumurta  şeker sıvı yağ vanilyayı bir kapta karıştırın.
6. Daha sonra un ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin.
7. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
8. Bu arada fırını 150 derecede ısınması için açın.
9. Hamurdan parçalar koparıp, yuvarlayın.
10. Elinizde açıp içine iç malzemeden 1 tatlı kaşığı koyup, iyice kapatıp, yuvarlayın.
11. Yağılı kağıt serili tepsiye dizin.
12. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
13. Yaklaşık 20 dakikada pişti ama siz kontrol edin.
14. Her fırının pişirme süresi farklı oluyor.
15. Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığının geçmesi için 5 dakika bekleyin.
16. Daha sonra kurabiyeleri önce şerbete batırın şerbet içinde bir iki çevirip, hindistan cevizine batırın.