Marmelatlı Bisküvi

Ben bu tarifi anneannem için yapmıştım önceden, ama önümüz sevgililer günü olduğu için, sevgilinize, nişanlınıza veya eşinize sunabileceğiniz şık bir sunum olabilir. :)
Bu tarif tereyağlı kıtır bisküvi, eğer bu tarz lezzetler damak zevkinize uymuyorsa, dekoru farklı bir kurabiye üzerinde de uygulayabilirsiniz.

Marmelatlı Bisküvi Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamına gelinceye dek)

Arası için;

• İstediğiniz herhangi bir marmelat veya reçel

Üzeri İçin;

• Pudra Şekeri

Marmelatlı Bisküvi Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye için, tereyağı, yumurta ve pudra şekeri bütünleşene kadar yoğurulur.
2. Vanilya, kabartma tozu ve azar azar un eklenerek, ele yapışmayacak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir. Buzdolabında yarım saat dinlendirilirse (streçe sarılı şekilde), daha iyi olur.
3. Bisküvi hamuru 2 cm kalınlığında açılır, kalp kalıplarla kesilir. Kalp bisküvilerin yarısı, tekrar, daha küçük kalp kalıplarla kesilir.
4. Önceden ısıtılmıs 160 derece fırında 15 dakika pişirilir.
5. Ortası kesik olan bisküvilere pudra şekeri serpilir, kesik olmayanlara marmelat sürülür, ortası kesikler, marmelatlı olanlara kapak yapılır. 1 saat sonra servis edilir.
   Afiyet olsun :)
   (Eğer kalpli kalıbınız yoksa, su bardağı ve çay bardağı ile de kesip yuvarlak bisküviler elde edebilirsiniz.)