Marmelatlı Kalpli Kurabiye

Marmelatlı Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• Veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı mısır nişastası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı un ( gerekirse çok az ilave edilir)

İç dolgusu için ;

• İstediğiniz bir marmelat

Marmelatlı Kalpli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına un hariç tüm malzemeleri koyup iyice yoğurun azar azar un ilave ederek güzel bir hamur elde edin.
2. Hamurun üzerini streç film ile kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.
3. Hamurun yarısını alıp yağlı kağıt üzerine koyun. Elle biraz ezip tekrar üzerine yağlı kağıt koyup merdane yardımı ile 1 santim kalınlığında ince bir hamur açın.
4. Hamuru yuvarlak bir kalıpla kesin ve ortadan ikiye bölün.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
6. Kalıpları eşit olarak kesmeye dikkat edin bir parçası altta bir parçası üstte olacak şekilde eşit bölün.
7. Üst kısımların üzerine kalp kopat kesici aparatı ile 3 defa delin.
8. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık olarak 20 dakika çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
9. Kurabiyeleri hemen almayın iyice soğuduktan sonra üst kısmına koyacağınız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpin.
10. Daha sonra alt parçasını alıp 1 çay kaşığı kadar marmelatı üzerine koyup diğer bir parçayı da üzerine kapatın.  Ben bir kısmının üzerine pudra şekerini serpmedim.

Not: tarifin detaylı videosunu youtube kanalımda var profilimdeki linke tıklayarak veya youtube ta elif curga diye arayarak izleyebilirsiniz.