Marmelatlı Kolay Kurabiye

Marmelatlı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram tereyağ veya margarin
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 şeker vanilin
• 1 kabartma tozu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

Üzeri için:

• Hindistan cevizi
• Reçel
• Sürülebilir ya da benmari eritilmiş çikolata

Marmelatlı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını ve pudra şekerini yoğuralım.
2. Ardından yumurta nişasta ve sıvı yağı katıp yoğurmaya devam edelim.
3. En son kabartma tozu, vanilin ve unu (1 er bardak olmak üzere kontrollü şekilde) ekleyip kulak memesi yumuşaklıkta bir hamur elde edelim. Çok katı bir hamur olmamalı yoksa fırında pişerken dağılacaktır.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarladıktan sonra üste gelecek kısmı hindistan cevizine bulayın.
5. Tepsiye dizdikten sonra oklava ile ortalarına bastırın.
6. 170 derece fırında 15 dk pişirip reçel veya çikolatayı ekleyin.
7. 10 dk  180 derecede pişirin.
8. Reçelim biraz koyulaşsın diye bunu yaptım siz sadece 180 derecede 20 dk pişirerek çıkınca da reçelinizi üzerine ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun efendim :).