Marmelatlı Kolay Kurabiye

Marmelatlı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta (sarısı içine, akı dışına)
• 250 gram tereyağı ya da 1 paket margarin
• 5-6 yemek kaşığı pudra şekeri
• 3-3,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı toz şeker (dışını bulamak için)
• 1 küçük kâse reçel veya marmelat

Marmelatlı Kolay Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağı, kısık ateşte eritiyoruz. Ilıdıktan sonra içine yumurta sarısını, vanilyayı ve pudra şekerini ilave edip, bir çırpıcı ya da parmaklarımız yardımıyla karıştırıyoruz (Mikserle yapmıyoruz, köpürtmemek için)
2. En son unumuzu ve kabartma tozunu da ilave edip, çok yumuşak olmayan bir hamur yoğuruyoruz (Lütfen unu kontrollü ekleyelim)
3. Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içinde yuvarlıyor ve ortasına parmağımızla bastırıyoruz.
4. Şekil verdiğimiz hamuru önce yumurta akına daha sonra da toz şekere batırıp tepsiye diziyoruz.
5. Ben bir kısmını da şeker yerine fındığa batırdım. Nasıl arzu ederseniz 180 derece fırında altlı üstlü pişiriyoruz.
6. Fırından çıkan kurabiyelerimizin ortasındaki çukur kısma bir çay kaşığı kadar evimizde bulunan herhangi bir reçel veya marmelat ne varsa koyuyoruz.

Afiyetler olsun😊.