Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 400 gr un (2 su bardağı)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 kase iri çekilmiş fındık
• 1 yumurtanın akı
• 1 kase marmelat (çilek kullandık)

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında margarine yumurta (yumurtam küçük olduğu için ben 3 tane kullandım) şeker ve portakal kabuğunu ilave edip iyice harmanlayalım ( limon kabuğu da kullanılabilir).
2. Un, kabartma tozu ve vanilya karışımını ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde yuvarladığınız hamuru ilk önce yumurta akına daha sonra fındığa batıralım.
4. Baş parmağımızla ortasına bir çukur açıp içerisine marmelat dolduralım.
5. 180 derecede alt üst iyice kızarana kadar pişirelim( yaklaşık 35 dk).Afiyetle yiyiniz.