Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (1 akı ayırın)
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 250 gram tereyağı
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilin
• Yarım kilo un
• 3 yemek kaşığı portakal kabuğu marmeladı veya portakal kabuğu rendesi

Üzerine:

• İstediğiniz marmelat

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Tereyağı ile şekeri karıştırın. Yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın. Ayrı bir kapta un kabartma tozu, vanilin, portakal kabuğu marmeladını karıştırıp yumurtalı karışıma ekleyip yoğurun.
Hamurdan parçalar koparıp önce yumurta akına sonra toz şekerine bulayın ,yağlanmış tepsiye dizin. Ortalarına hafif bastırıp çukur yapın. 180 derece fırında ilk 15 dk pişirin altını kontrol edin.
Sonra fırından alıp tekrar ortalarına hafif bastırın ve çukurlara marmelat koyup tekrar fırında fırının sadece üst tarafı açık olacak şekilde 10 dk kadar daha pişirin. Ilıyınca servis edin.
Afiyet olsun.