Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşamış tereyağı
• 3 yemek kasığı pudra şekeri
• 1 yumurta (sarısı içine beyazı dışına)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un
• Çekilmiş fındık
• Marmelat(ben ahududu marmelatını kullandım)

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Marmelat, fındık ve yumurtanın beyazı hariç diğer malzemelerle hamur yapıyoruz. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak sekil verip parmağımızla ortasına bastırıp oyuyoruz. Önce yumurta akına sonra fındığa bulayıp tepsiye diziyoruz 175 C üstü hafif pembe renkte pişiriyoruz. Sıcakken çay kaşığın ucuyla biraz ortalarına bastırıp marmalet koyuyoruz. Afiyet olsun.