Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram yumuşak tereyağ ya da margarin
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un( ele yapışan cıvık hamur olacak 2-3 su bardağı arası kullanılıyor)

Arası için:

• Dilediğinizi koya bilirsiniz.
• Nutella, süt reçeli, pasta kreması ya da meyve marmeladı

Dış kaplaması için:

• 1 küçük kase hindistan cevizi

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin ve şeker mikserle iyice çırpılır.
2. Yağ iyice çözüldükten sonra yumurta, yoğurt, nişasta, kabartma tozu, vanilya ilave edilir.
3. Un kontrollü şekilde ilave edilir. Yoğun hamur olacak. Hamur sıkma torbasına ilave edilir.
4. Fırın tepsisine aralıklı olarak daire şeklinde sıkılır. 180 dereceli fırında altı kızarıncaya kadar pişirilir.
5. Üstü hafif kızarmalı. Hazır kurabiyelerinin birinin alt tarafına marmelattan sürün, diğeri ile kapatın.
6. Ve en son olarak yanlarını hindistan cevizine bulayın.