Marmelatlı Kurabiye

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin

• 125 gram oda ısısında margarin
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta sarısı
• Aldığı kadar un (Ortalama 2-2,5 bardak gibi gidiyor ama birden eklemeyin kontrollü koyun kulak memesi kıvamında ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak)

Arası İçin

• İstediğiniz koyu kıvamlı marmelat ya da çikolata sosu

Marmelatlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzeme yoğurulur. Tezgaha iyice un serpilir. Hamur üzerine koyulur ve oklava ile 1 cm kalınlığında açılır. Yuvarlak bir kurabiye kesme aparatı ya da bir bardak ile hamur kesilir.
2. Kesilen yuvarlaklar yağlı kağıt serili tepsiye alınır. Kurabiyelerin yarısının ortası tekrardan küçük bir kapak ile ya da küçük yuvarlak kalıp ile kesilir.
3. Önceden ısıtılmış 150 derecede fırında 20 dakika kadar pişirilir. Üzeri kızarmadan alacağız fırından. Kurabiyenin ilk sıcağı çıkınca ortası yuvarlak kesik kurabiyelere pudra şekeri serpilir.
4. İstenilen marmelat düz olan kurabiyeye sürülür. Üzerine ortası kesik kurabiye sandviç gibi kapatılır ve kalan boşluk doldurulur  ♥️ Buzdolabında muhafaza edilir.