Marmelatlı Kurabiye Yapımı

Marmelatlı Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un

Üzerine:

• 1 yumurta akı
• 4 kaşık toz fıstık
• kayısı marmelatı

Marmelatlı Kurabiye Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Margarini oda sıcaklığına getirip yoğurma kabına alın. Kolay yoğurmak isterseniz doğrayabilirsiniz ya da soğukken rendeleyebilirsiniz. Daha sonra sıvı yağı şekeri yumurta sarısını nişastayı ekleyip karıştırın en son vanilyayı kabartma tozunu ve unu ekleyin. Kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun. Unu yavaş yavaş eleyerek yoğurun kıvamlarına göre değişkenlik yaşayabiliyor belki daha az olabilir. 10 dk hamuru dinlendirdikten sonra elinizde küçük bezeler yapıp ortasına parmağınızla bastırıp çukur yapın. Bir yumurta beyazına batırıp ardından toz fıstıkla bulayın yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. 180 derecede önceden ısıtılmış alt üst fanlı ayarda pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkıp soğuyunca ya da servis sırasında kurabiyenin ortasındaki çukurlara kayısı marmelatı koyun. Afiyet olsun.