1 adet yumurta sarısı (akı fındıkları bulamak için kullanılacak)
3,5-4 su bardağı un
1 paket vanilin
1 kabartma tozu
Üzeri için;
Yumurta akı
Herhangi bir marmelat (vişne, çilek)
1 çay bardağı Hindistan cevizi
1 çay bardağı kırılmış fındık
Nutella
Marmelatlı Midye Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı
Derin bir yoğurma kabında tereyağı ve sıvı yağı ve yumurta akını alıp karıştırın.
Ardından eleyerek unu ekleyin ve sırasıyla tüm malzemeleri ekleyip yoğurun.
Hamur kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alıp oval şekilde elimizle hafif bastırın yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Daha sonra çatalla üzerlerine bastırıp şekil verin.
Bu aşamada değişiklik olsun isterseniz hamuru yuvarlayıp ortasına baş parmağınızla bastırıp farklı bir şekil de verebilirsiniz (bu şekli verecekseniz pişerken kontrol edin ortasındaki boşluk kaybolmuş yeniden bastırın).
Kurabiyeler tamamlanınca önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
Piştikten fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
Kurabiyeler soğuyunca iki kurabiye arasına 1 tatlı kaşığı marmelat koyun ve kapatın.
Marmelat artarsa kurabiyelerin yarısına kadar marmelatla kaplayın kırılmış fındığa batırın.
Ortası boş olan kurabiyeleri önce yumurta akına ardından fındığa bulayın.
Son olarak ortasına marmelat yada nutella koyabilirsiniz. Afiyet olsun 🍓🍒