Marmelatlı Sable Kurabiye

Marmelatlı Sable Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış margarin
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağına yakın pudra şekeri
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un
• Yarım limon kabuğu rendesi

Üzeri için;

• Herhangi bir marmelat veya sarelle
• Pudra şekeri

Marmelatlı Sable Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur yoğurma kabına pudra şekerini ve margarini alalım, iyice yoğuralım ve krema haline getirelim.
2. Marmelat hariç tüm malzemeleri sırasıyla katıp, kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım. Ununu her zaman kontrollü katalım.
3. Üzerine streç film kapatalım ve hamurumuzu buzdolabında 20-25 dakika dinlendirelim.
4. Sonrasında tezgah üzerinde normal incelikte merdaneyle açalım.
5. Biri büyük, biri küçük aynı model kalıpla eşit sayıda keselim. Hamurumuz biraz kırılgan bir hamur, tepsimize bırakırken spatulayla bırakalım.
6. Tepsimize yağlı kağıt serelim. 175 derecede 15 dakika hafif pembeleşirken fırından çıkaralım.
7. Sıcaklığı gidince; ortası delik olan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri, delik olmayana da marmelat sürelim ve birbirine birleştirip, servise hazırlayalım.

Dinlendikçe daha da güzel oluyor.

Şimdiden kolay gelsin, afiyet olsun. 😊