Marokko Pankek (Baghrir )
https://www.nefisyemektarifleri.com/marokko-pankek-baghrir/
Marokko Pankek (Baghrir ) Tarifi İçin Malzemeler
- 250 gr. İnce irmik (3 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı un
- 5 gr. Yas maya (fındıktan az büyük yas maya) :)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 400 ml su yada soda (3, 5- 4 çay bardağı)
- Hamur sıvı katı olmali
Marokko Pankek (Baghrir ) Tarifi Yapılışı
Tüm malzemeler pürüzsüz olana kadar rondodan geçirilir. Bir kaba boşaltılır.Üstü kapalı yarım saat dinlendirilir. Tava yağlanmadan ısıtılır.Hamurdan küçük bir kepçe tavaya dökülür. Pankeklerin sadece tek tarafı pişirilir. Hamurun üstü kuruyunca servis tabağına alınır.Soğuması beklenir.
Pankekler soğuduktan sonra yumuşak oluyor.
Not:
Marokkolu pankeklerin özelliği üstü delik delik olması.
Ateşin sıcaklığı ocağınıza göre ayarlanmalı, altı yanmadan üstü yavaşça kuruması gerekiyor. Dikkat edelim .Ateş bu sefer çok kısık olursa pankeklerin üstü düz kalır.
3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Merhaba derya hanım. Kuru maya kullansak olur mu acaba?
Bir paket kuru maya kulanabilirsiniz, kolay gelsin Eda hanim
derya hanim marokko derken faslilarin meshur pancake i felan mi? sevgiler
Evet Funda hanim, saygilar
pankek böylemi olur ya pişmemiş
Bu pankek böle sadece tek tarafi pisiriliyor, bizim bildigimiz pankek deil :) bir deneyin, tavsiye ederim. Saygilar…