Marul Yatağında Köz Patlıcan

Marul Yatağında Köz Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet köz patlıcanı (tombul olan)
• 2 yaprak marul
• 1 salçalık kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• Yarım sarı dolmalık biber
• 1 adet domates
• 1 adet küçük brokoli
• 1 çay kaşığı ucu kadar tuz
• 1 çay kaşığı kadar karabiber

Marul Yatağında Köz Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı, domatesi ve bütün biberleri közlüyoruz ( sarı dolmalık biber hariç) Közlenmiş patlıcanı ve biberleri ince ince kıyıyoruz. Közlenmiş olan patlıcan, biberleri, tuz ve karabiberi harmanlayıp bu karışımı 2 yaprak marulun içine koyuyoruz. Küçük küçük doğradığımız sarı dolmalık biberi de üstüne serpiştiriyoruz. Küçük bir tencerede brokolileri haşlıyoruz. çok haşlamamaya dikkat edin yoksa dağılıyor. Brokolilerle ve közlenmiş domatesle birlikte servis yapıyoruz. Diyet yapanlar için ya da yapmak isteyenler için güzel bir salata tarifi. AFİYET OLSUN.