Maş Fasülyeli Antalya Piyazı (Bol Soslu)
Maş Fasülyeli Antalya Piyazı (Bol Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri
- ️1 kupa (250 ml) kuru maş fasülyesi
- ️1-2 domates (Bende büyük avuç çeri)
- ️️2-3 katı haşlanmış yumurta
- ️Yarım küçük soğan (Bende mor soğan)
- ️️Birer küçük avuç kıyılmış maydanoz ve yeşil soğan
️Üzeri İçin
- Sızma zeytin yağı
- Limon dilimleri
Tahinli Sos İçin
- ️150 ml tahin
- ️️1 diş sarımsak
- ️️4 çorba kaşığı (60 ml) zeytin yağı
- ️️4 çorba kaşığı (60 ml) limon suyu (Dilerseniz sirke de ekleyebilirsiniz)
- ️️1 silme tatlı kaşığı kimyon tozu
- ️2-3 çorba kaşığı haşlanmış maş fasülyesi eklenebilir
- ️Yaklaşık 180 ml soğuk su (Kıvamını açmak için azar azar ekleyin)
- ️Tuz
- Karabiber
Maş Fasülyeli Antalya Piyazı (Bol Soslu) Tarifi'nin Yapılışı
- Maş fasülyesini ister akşamdan ıslatıp, ister benim gibi bekletmeden direk tuzsuz suda haşlayın. Haşlanmış fasülyeleri süzüp, ılımaya bırakın.
- O sırada tahinli sos hazırlayın. Tahinli sos için tüm malzemeleri (Su hariç) blenderle (Mutfak robotuyla) çırpın. Azar azar su ilave ederek çırpmaya devam edin ve sosunuzu kremsi haline getirin.
- Domatesleri ve yumurtaları dilimleyin, kuru soğanı ve yeşillikleri kıyın. Salata için büyük kâsede haşlanmış ve soğumuş fasülye, yarım miktar domates, yarım miktar yeşillik ve kuru soğanı tahinli sosla beraber iyice karıştırın.
- Servis etmeden önce salatanızın üzerini istediğiniz şekilde yumurta dilimleri, kalan domates dilimleri ve kalan yeşilliklerle süsleyin. En son biraz zeytin yağı gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun!!!!!
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
