- 8-10 Kişilik
- 30dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/masala-baharati-kitchen-king-masala-hindistan/
Masala Baharatı (Kitchen King Masala Hindistan) Tarifi İçin Malzemeler
- 8 yemek kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı kimyon tohumu
- ½ yemek kaşığı frenk kimyonu tohumu
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 1 yemek kaşığı kişniş tohumu
- 1 yemek kaşığı haşhaş tohumu
- ½ yemek kaşığı zencefil (rendelenmiş)
- ½ yemek kaşığı karabiber
- 8 adet karanfil (öğütülmüş)
- ½ yemek kaşığı sarı hardal tohumu (öğütülmüş)
- 8 adet yeşil kakule
- 3 adet siyah kakule
- 2 çay kaşığı çemen otu tohumu
- 2 yemek kaşığı nohut (öğütülmüş veya nohut unu)
- 1 çorba kaşığı rezene tohumu (öğütülmüş)
- 4 adet çubuk tarçın (öğütülmüş)
- 1 adet yıldız anason
- ½ tatlı kaşığı muskat (rendelenmiş)
- 2 adet (küçük) hindistan cevizi meyvesi
- ½ yemek kaşığı Kaya tuzu
Merhaba bu baharatı ne tür yemeklerde kullanabiliriz acaba?
Masala baharatının birçok türü var. İçerisinde en çok baharat bulunanı ise bu ‘Kitchen king’ Bunu daha çok sebzeli yemeklerde 1 tatlı kaşığı kullanıyorlar. Ama her türlü et, köfte, tavuk yemeğine çok yakışıyor.