Mascarpone Peynirli Triliçe

Mascarpone Peynirli Triliçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 5 yumurta
• 6 çorba kaşığı şeker
• 7 çorba kaşığı un
• 1 şeker kaşığı kabartma tozu
• 1 limon rendesi

Kreması için;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı pudra şekeri

Şerbeti için;

• 3 su bardağı süt
• 200 ml süt kreması
• 3 çorba kaşığı şeker

Karameli için;

• 1 su bardağın şeker
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 200 ml süt kreması

Mascarpone Peynirli Triliçe Tarifi'nin Yapılışı

Süt krema ve şeker bir tencerede kaynatıldıktan sonra bir kenara koyulup ılıması bekletilir.
Keki; Şeker ve yumurtalar iyice köpürene kadar çırpılır.
Daha sonra geri kalan malzemelerde eklenir.
Bor cam yağlanıp unlandıktan sonra içine dökülür.
180 derecede yaklaşık yarım saat pişirilir.
Siz kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
Kek biraz soğuduktan sonra ters çevrilir tekrar tepsiye koyulur ve bir çatal ile delikler açılır.
Sonra şerbeti dökülür.
Yarım saat şerbetinin çekmesi beklenir.
O beklerken karamel hazırlanır.
Şeker tavada eritilir.
Şekerin rengi koyulaştıktan sonra çok degil kahve rengini aldıktan sonra tereyağ eklenir.
Tereyağ eriyince krema eklenir.
Soğumaya bırakılır.
Sonra krem şanti süt ile iyice çırpılır mascarpone ve pudra şekeri ile karıştırılıp kekin üzerine yayılır.
Daha sonra karamel ile üzerine çizgiler yapılır.
Bu çizgiler yukarıdan aşağı ise Kürdanla sağdan sola çizilir.
Dolaptan da bir saat dinlendikten sonra servis yapılır.
Afiyet olsun😊