Masrafsız Börek (Evde Olan Malzemelerle)

Masrafsız Börek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) su bardağı ılık süt
• 1/4 (çeyrek) paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı  kuru maya
• 1 tatlı kaşığı  toz şeker
• 1 çay kaşığı  tuz, aldığı kadar un veya
• Bir önceki tariften artmış mayalı hamur

İçi için:

• Kaşar, tulum, beyaz peynir veya lor peyniri (evinizde hangisi varsa) bir tutam maydanoz

Masrafsız Börek (Evde Olan Malzemelerle) Tarifi'nin Yapılışı

Bu böreği çok seveceksiniz çünkü evde olan malzemelerle yapılıyor. 😌 Ve en güzel yanı kalan malzemeleri değerlendirebiliyorsunuz 👏👏 adına pişi yazmak istedim ama pişi daha kalın ve puf puf oluyor bu börek fotoda gördüğünüz gibi incecik. 👏👏 İstediğiniz başka iç harçları da kullanarak yapabilirsiniz. 💜💜

Benim bi önceki tariften artmış olan mayalı hamurum vardı, bi’de sofra da yüzüne bakılmayan kenarları kurumuş kaşar peynirim 😄 ve biraz da tulum peyniri.

👉 Hamur mayalamak isteyenler için 1/2 su bardağı  ılık su, 1/2 su bardağı  ılık süt, 1/4 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya, 1 tatlı kaşığı  toz şeker, 1 çay kaşığı tuz, aldığı kadar unu ele yapışmayan bi hamur yapıp 7-8 dakika yoğurun ağzına kapak kapatıp 30-40 dakika ılık bi ortamda kabarmasını bekleyin. 💕💕

Hamuru cevizden biraz büyük parçalara ayırdım ve yuvarlayıp beze yaptım. Kızartma tavanız büyükse daha büyük parçalara bölebilirsiniz. Un serperek açın (ama çok unlu olmasın kızardığı zaman fazla un dibe çöküp yanabilir) açtıktan sonra hamuru kaldırıp altına biraz un serpin (kenarları çatalla bastırınca yapılmaması için. ) 💞
içine harcı koyup aynı büyüklükte açılan 2. hamuru kapatın ve kenarlarını çatal ile bastırın ki iç harç kızarırken dışarı çıkmasın. (hamuru ne çok ince ne de çok kalın açın, ayrıca içine koyduğunuz malzemenin hamuru delmemesine de dikkat edin)

Hamurları açıp, börekleri hazırlayıp, daha sonra kızartacaksanız yaptıklarınızı bir yağlı kağıt üzerine alın yoksa iç harcında ağırlığıyla yapışır tezgahtan kaldıramazsınız. 💕💕

Kızmış sıvı yağ da arkasını ve önünü kızartın, tavadan alıp aralarına kağıt havlu koyarak fazla yağını alın. Dilimleyip servis edin. 👏👏

Akşamdan hamuru mayalayıp sabaha kızartabilirsiniz. 😊💜💞