Mavi Haşhaşlı Kurabiye

Mavi Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında bekletilmiş)
• 2 adet yumurta(1 inin akı ayrılacak bulamak için)
• Yarım çay bardağı sıvı yağı
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 2 su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• 1 adet yumurta akı
• 1 su bardağı haşhaş tohumu

Mavi Haşhaşlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumuşamış tereyağını derin bir kaba alalım. Yumurta ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım.
2. Pudra şekeri, un, buğday nişastası ve kabartma tozunu ekleyip hamuru toparlanana kadar yoğuralım.
3. Kıvam alıp toparlanan hamuru, streç filmle sarıp buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirelim.
4. Dinlenen hamuru, ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayalım.
5. Hazırladığınız kurabiyeleri, öncelikle çırpılmış yumurta akı, ardından haşhaş tohumuna bulayıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
6. Önceden ısıtılmış olduğumuz 180 derecelik fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirelim.
7. Pişmiş olan kurabiyeleri fırından alıp, biraz soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Aksi takdirde kurabiyeniz dağılacaktır. Deneyeceklere afiyet olsun 🤗😊