Mavi Haşhaşlı Şerbetli Kekim

Mavi Haşhaşlı Şerbetli Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1/2 (yarım) su bardağı şeker
• 1/2 (yarım) su bardağı zeytinyağ
• 1/2 (yarım) su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay bardağı portakal kabuğu rendesi
• 1/2 (yarım) su bardağı haşhaş
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1 su bardağı +1 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 fiske tuz

Şerbeti İçin

• 1, 5 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağ

Mavi Haşhaşlı Şerbetli Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Sıcak günler dileğiyle 😀 Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Şerbetimiz kıvamına gelince bir damla limon suyu damlatıp, ocağı kapatalım. Şerbetimiz sıcakken bir tatlı kaşığı tereyağı ekleyip soğumaya bırakalım. Şimdide Kekimizi yapalım şeker, yumurta, vanilya ve bir fiske tuz ile iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından zeytinyağ, süt, portakal kabuğu rendesi, haşhaş ve irmiği ekleyip biraz daha çırpıyoruz. En son un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip biraz daha çırpıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakıyoruz. Bu arada tepsimizi katı yağ ile yağlayıp kekimizi döküp ısınmış fırında pişiriyoruz. Çıkınca ilk sıcaklığı geçince kürdan delikler açıp soğuyan şerbetimizi döküyoruz. Afiyet olsun.