Mayalayarak Peynir Yapımı Tarifi
Yeşim Bıtıl
11
kişinin defterinde

Mayalayarak Peynir Yapımı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 1 saat
Pişirme: 10dk

Mayalayarak Peynir Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 kg çiğ süt
  • 1 su bardağı maya ( ben köyden aldım )
  • 1 çay bardağı kaynar su
  • Kaya tuzu

Mayalayarak Peynir Yapımı Tarifi Yapılışı

  1. Sütü 70 dereceye gelene kadar ısıtıyoruz.
  2. Mayayı ekleyip karıştırıyoruz.
  3. 1 saat yoğurt mayalar gibi mayalıyoruz.
  4. Sonrasında yoğurt kıvamında olmalı.
  5. Değilse mayalama işlemini tekrarlıyoruz.
  6. Katılaşan sütü elimizle karıştırıyoruz.
  7. 1 çay bardağı kaynar su döküp 1-2 dakika bekliyoruz.
  8. Karışımı tülbent serilmiş bir süzgece döküp biraz bekliyoruz.
  9. Tülbenti bağlayıp üzerine ağırlık koyuyoruz.
  10. Ben kavanoza peyniraltı suyu koyup onu ağırlık olarak kullanıyorum.
  11. 2 saat suyunu bırakması için bekliyoruz.
  12. Peyniri bir kaba alıyoruz.
  13. Peyniraltı suyuna kayatuzu ekleyip peynirin üzerine dökersek iyi bir salamura olur.

Afiyet olsun.

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

Mayalayarak Peynir Yapımı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Mayalayarak Peynir Yapımı Tarifi 02.05.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.