Mayalı Çarşaf Böreği (Tam Tutan Tarif)

2-4 Kişilik
45dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Mayalı Çarşaf Böreği (Tam Tutan Tarif) Tarifi İçin Malzemeler

HAMUR İÇİN

200 ml lik su bardağı kullandım
4 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım çay bardağından biraz az ılık süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı instant maya (Yaş maya kullanırsanız eğer üçte biri kadar kullanın)
Aralara sürmek için sıvıyağ

İÇ MALZEMESİ İÇİN

Ben ıspanak kullandım (Tercihinize göre)

Mayalı Çarşaf Böreği (Tam Tutan Tarif) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamuru toparlanıncaya kadar iyice yoğurun.
Biraz uzun yoğurun iyice özdesleşsin ki, kolay açılsın.
Daha sonra mayalanmaya bırakalım.
Yıkayıp süzdüğümüz ıspanağa kaynar su dökelim. Biraz kösede bekletelim. Bu sıra da mayalanan hamurumuzdan bir kase kadar alıp yuvarlayıp altını yagladığımız tepsiye koyalım.
Üç tane beze oluyor.
Üzerine yağ sürüp biraz bastıralım.
Üzerini örtüp bekletelim.
Sıcak su döktüğümüz ıspanağı süzüp iyice sıkalım, suyunu alalım.
Karabiber,tuz ,kırmızı toz ya da pul biber ve koymak istediğiniz baharat varsa koyup karıştırın. Daha sonra yere bir örtü ve onun üzerine pamuklu bez serelim.
Sofra bezi de olur. Ben bezi masamın üzerine serdim toplandı biraz zor oldu.
Daha sonra elimizi yağlayıp bir tane beze alalım elimizde yavas yavas açalım.
Sonra örtünün üzerine serelim ve hafif hafif yağlayarak kenarlarından açalım nazik davranın. yırtılmalar olabilir olsun hiç önemli değil katlayınca kapanacak o yırtılmalar. Alttaki örtü görününceye kadar açın.
Daha sonra iç harctan serpiştirin. Kenarlarından destek vererek bezi yavaşca kaldırın kendiliğinden rulo olacak.
Etrafında döndürerek yuvarlak şekil verin. Yağlı kağıt serili tepsiye koyun.
Diğer hamurlar için de aynı işlemi uygulayın. İlk beze de biraz zorlansanızda diğerleri kolay oluyor.
Üzerine yumurta ve çok azıcık yağ sürün.
Önce 200 derece de pişirdim daha sonra 180 dereceye aldım. Hazırlama aşamasında fotoğraf çekemedim deneyip tarifi öyle vermek istedim.

Mayalı Çarşaf Böreği (Tam Tutan Tarif) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Emine doğan Çubuk @eminecubuk

Şikayet Et

Ellerinize sağlık harika görünüyor 💐👌🤗
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Meral @meral1818
  
  Şikayet Et
  
  Cok tesekkür ederim🤗 Deneyecek olana şimdiden afiyet olsun.
  Yanıtla
  
  1
  
  4 yıl önce
Meral @meral1818

Şikayet Et

Çok teşekkür ederim. 🤗
Deneyecek olana da şimdiden afiyet olsun🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Havva 'nın Ev Mutfağı @havvanur2000

Şikayet Et

Ellerinize emeginize sağlık afiyet olsun😇😊👏👍👌🌹
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce