- 2-4 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayali-ekmek-yapimi-tablama/
Mayalı Ekmek Yapımı (Tablama) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya (42 gr)
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayali-ekmek-yapimi-tablama/
Canım annemin ben küçükken sürekli yaptığı o mis gibi közde nasıl kızarttığı ve nasıl severek yediğim tablamamız. Bizim köyde adı bu, tablama. Tabi ben teflon tavada pişirdim. Ama yinede fosur fosur yumuşacık oldu. Benim miniklerim de ben diğerini pişirirken iki tanesini yediler :) geçelim tarife. Unu yoğurma kabına alalım, ortasını açalım. Tuzu atalım, elimizle mayayı ufalayarak ezelim. Suyu ekleyerek yoğuralım. Biraz kıvamı yumuşak bir hamur olacak. Hamurumuzun yüzünün düzelmesi için elimizi ıslatarak yumruklayalım. Sonra üzerini örtelim ve iki katına çıkmasını mayalanmasını bekleyelim. Mayalanan hamuru tekrar yoğuralım. Şişi insin. Tezgahımıza bolca un serpelim, hamuru alalım. Burada beş eşit beze yapalım. Sadece elimizle orasına bastıralım, biraz genişlesin bezeler. Sonra üzerine pamuklu bir sofra besi örtüp on dakika mayalanmasını bekleyelim. On dakika sonunda parmak uçlarımızla her birini pasta tabağı büyüklüğünde açalım. Tekrar üzerini örtüp on dakika daha mayalanmasını bekleyelim. Biz de bu arada teflon tavamızın altını yakalım ısınsın iyice ısınması gerekiyor. On dakika sonunda tavamızın altını kısalım her birini (tava yağsız olacak) kızarana kadar arkalı önlü pişirelim. Pişen ekmeklerimizi sofra bezine saralım. Yumuşacık fosur fosur ekmeklerimiz (tablamamız) hazır. Bu kadar, afiyet olsun:)
Fazla yapıp buzluğa atabilirsiniz, çıkarınca mikro dalga da tost makinesin de fırın da tava da ısıtabilirsiniz. Ben yapıyorum ve yine aynı lezzet oluyor :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ekşi Mayalı Ekmek: 5000 Yıllık Geleneğin Ürünü İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…
Diyette Ekmek Yenir Mi, Hangisi Sağlıklı? Sağlıklı beslenip kilo vermek isteyenlerin en çok dikkat ettiği…
Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…
Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…
Askıda Ekmek: İhtiyaç Sahiplerine Ücretsiz! Zaman zaman ekmeğe yapılan zamlardan dolayı, pek çok kişi ya…
Çeşitlerine Göre Ekmek Besin Değerleri Ekmek, hemen hemen her öğünde mutlaka sofrada yerini alan bir…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…
Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…
Mübarek Ramazanı Taçlandıran Ayet ve Hadisler Tüm bir yılın bolluk ve bereket açısından en değerli…
Oruçluyken Saç Boyatılır Mı? Ramazan ayı içerisinde, orucu bozan durumlar çok sık gündeme gelmektedir. İnananlar…
ben denedim tarif tam :) şu anda tekrar yapıcam inş :)
ellerinize sağlık sevgiler :)
Merhaba ben bundan cok yapip buzluga atmak istiyorum onun icin bir tarifiniz varmi acaba
Hatice hanim bu olvuden bes tane cikiyor buna gore orani arttirip yapin sevgiler
Denizcim ellerine saglik canim afiyet olsun .bu arada merak ettim bana abla diyon tamam hosuma gidiyo niye sunacima abla demiyon :))sevgiler♥♥♥
çok teşekkürler elvancım ablacım :) <3 sunacım kaç yaşında bilmiyorum ki :) ben 28 im kimler ablam kimler değil bakalım söylesin sevgiler :)
Sağol sunacım evet sahurda güzel oluyor sevgiler canım
vala tam sahurluk olmus denizcim:) eline saglik