Mayalı Hamur

Mayalı Hamur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağına yakın un

Mayalı Hamur Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına, ılık sütü, ılık suyu, yoğurt, yumurta ve mayayı ilave edin. Elinizle iyice karıştırın. Daha sonra bu karışımın içine tuz, şeker ekleyin. Azar azar un ilave edip, elinize yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
Yoğurduğumuz hamuru mayalanması için oda sıcaklığında yarım saat kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru merdane ile ince olmayacak şekilde açıp çay bardağı ile kesin. Kızgın yağda iki taraflı kızartıp, peçete serdiğimiz tabağa alıyoruz. Afiyet olsun.
Not- mayalanma süresinden dolayı 45 dakika yazdım.