Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ılık su (400 ml)
1 paket instant maya veya yarım paket yaş maya
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) Tarifi Nasıl Yapılır?

İkramlık, Kandillerde Dağıtmalık, Kahvaltılık pratik nefis puf puf kabaran mayalı pişi yapımı 😋😋👌👌

Yoğurma kabına ılık su ve maya alınır iyice eritilir.
Tuz ilave edilip karıştırılır.
1 su bardağı un konulur karıştırılır.
2. Bardak konulduktan sonra elimiz ile iyice karıştırıp kabımızın tabanına avuç içimizle bastırarak karışımın akışkan pürüzsüz hale gelmesi unun hiç kalmaması özleşmesi sağlanır.
3. Bardak konulup karıştırılır.
4. Bardak yavaş yavaş ilave edilir ve yoğurulur. Bundan sonra un eklemesi yapılmaz.
Eldeki hamurlar kaba bırakılır.
O şekilde hiç ellemeden eller güzelce yıkanır, temizlenir ve kurulanır.
Sonra tekrar parmak uçlarımızla hamur toparlanır, duruma göre çok hafif un serpilip toparlatılır.
Sıvıyağ dökülür hamura yedirilip yoğurulup toparlanır.
Fazla un eklemesi yapmayın yağı koyulunca kendi pürüzsüz olup toparlanıyor ele yapışan hamur olması gerekiyor. O zaman tam istediğimiz kıvamda olacak iyice kabaracak.
Hamur kabının üstü kapatılır, 1 saat mayalanmaya bırakılır.
Hamur hazır olunca tavaya yağ konulur kızmaya bırakılır.
Minik bir kaseye sıvı yağ konulur, hafif elimiz bandırılıp hamurdan parçalar alınıp elimizde fazla oynamadan açtırılır ve ortası delinerek bol kızgın yağda arkalı önlü kızartılır.
Kızartmadan az susam serpip kızartırsanız lezzeti harika oluyor ;)
AFİYET OLSUN
✔ Ben kandil sebebiyle komşulara dağıtmak için tarifi 2 ölçü yaptım tam yeterli geldi ;)

♡ Üç ayların başlangıcı, Receb ayının ilk Cuma gecesi olan bu mübarek gece de Allahü teâlâ müminlere, [ihsanlar, ikramlar] yapar. Bu geceye hürmet edenleri affeder. Bizde sevdiklerimize böyle ikramlarda bulunabiliriz. Allah kabul kabul eylesin inşaAllah (AMİN) Hayırlı Kandiller ❤ ❤

Mayalı Hamur Kızartması (Mayalı Pişi) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (158)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

merve merve @ucummn

Şikayet Et

sonunda mükemmel pişi tarifimi buldum ❤ bence biraz ustalık gerektiren bir tarif. 4 su bardağı, bilemediniz 4.5 bardak yeterli. tabiki de cıvık bir hamur oluyor ama elinizi yağlayarak şekil verebilirsiniz. pişirirken de püf nokta kaşıkla üzerine kızgın yağdan dökün. anında puf puf kabarır ve çıtır olur. aslında pişi hamuru ayarlama, pişirme biraz ustalık istiyor. baya cıvık bir hamur olacak
- Yanıtla
- 3
- 4 yıl önce
Büşra Daban Gürel @Busra_DabanGurel

Şikayet Et

şimdi yaptık yedik harikaydı. akşamdan mayaladım sabah kızarttım dışardan alınan hamurdan bile daha güzel oldu çok teşekkürler tarif için . Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- sinem karatepe @singomay
  
  Şikayet Et
  
  mayaladıgınızda buz dolabındamı bıraktınız acaba şimdi yapsam dolaba koyup sabahta kızartsam olurmu
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Büşra Daban Gürel @Busra_DabanGurel
    
    Şikayet Et
    
    dolaba koymadım hamuru yoğurdum sıkıca ağzını poşetle kapadım sonra kalın örtülerle sardım sabah da kızarttım :)
    
    Yanıtla
    
    2
    
    4 yıl önce
Funda Hanayoglu @Funda_Hanayoglu

Şikayet Et

benim pisinin hamuru kızarınca ici çiğ kaliyo neden acaba onu anlamadım?
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Ipek Coşar Çelik @Ipek_CosarCelik
  
  Şikayet Et
  
  yüksek sıcaklıkta dışı pişiyor içi kalıyor muhtemelen
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Naz/Naciye Kule @Naciye_Kule

Şikayet Et

kaç adet çıkıyor acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Medine Yalçınkaya @Medine_Yalcinkaya

Şikayet Et

bende deniyorum iş yerine yaptım bakalım nasıl olacak merak ediyroum İNŞAALLAH güzel olur sonucu yazarm buraya
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Burcu Aksoy @Burcu_Aksoy9

Şikayet Et

İlk defa yapmama ragmen tadı o kadar güzel olduki anlatamam bayildik resmen.Yumuşacık mis gibiydi.(Bi ara ilk yaptigim icin hamuru toplayamayacagim sandim ama sakin karamsar olmayin :)
- Yanıtla
- 0
- 5 ay önce
Nurdan @Nurdan_Alacaoglu

Şikayet Et

Yorumları okudum ve her şeyi yaptım bir gece öncesi yaptım dolaba koymadım çok yağı da çok kızmış şekilde pişirdim aşırı sert oldu
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Esra Aleyna Gün @esraleyna

Şikayet Et

Ortalama kaç tane çakıyor
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Elifelifelif33 @MeryemElif_GulusenIsik

Şikayet Et

nefis oldu dediğiniz aşamalara uydum yumuşacık oldu teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 8 ay önce
Deniz KAYA @Deniz_GungorduKaya

Şikayet Et

Dediğiniz tarifi birebir uyguladım ancak inanılmaz yumuşak oldu. Açmaya çalışamadım bile tabana yağ dökmeme rağmen yerinden kaldırmakta zorlandım. Un ilavesi yapmayın dedğnz için eklemedim ancak demek ki un markasına göre değişebiliyormuş🤦🏻‍♀️
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
Ayşegül Çalık @aysegul.c

Şikayet Et

Ya harika gerçekten çok güzel anlatmışsınız hamur dinlenince daha güzel oluyor elinize sağlık 👍
- Yanıtla
- 0
- 1 yıl önce
fyzv @fyzv

Şikayet Et

Çok güzel oldu Neslihan Hanım elinize emeğinize sağlık ınstagramdan takip ediyorum ama mümkünse burdan da tariflerinizi esirgemeyin 😊
- Yanıtla
- 1
- 1 yıl önce
Çapulcu Burcu Yıldıral Beldir @CapulcuBurcu_YildiralBeldir

Şikayet Et

kac kez yaptim bilmiyorum mükemmel
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Nurten 53 @Nurten_Asunkoca

Şikayet Et

fotoğraf çeneden bitti 😳elinize sağlık çok teşekkür ediyorum 👏
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hatçe @Hatce_Kelek

Şikayet Et

On numara tarif diğer tarifleri çöpe attım bu süper oldu ailecek bayıldık emeğinize sağlık teşekkürler tarifi için
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Esra Eskiyurt @Eseski06

Şikayet Et

Hayatımda yapıp ve yediğim en iyi pişi oldu mükemmel 🤩
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Kübra Kavuk @Kubra_Kavuk
  
  Şikayet Et
  
  kesinlikle aynı yorumu yazmayı düşündüm 👏🏻 unun eklenişi en önemli püf nokta bence ve kimse bu şekilde anlatmıyordu. tarif çok başarılı dinlenmeye bıraktım tadıda enfes olur eminim 😇👏🏻
  Yanıtla
  
  1
  
  8 ay önce
  - Esra Eskiyurt @Eseski06
    
    Şikayet Et
    
    Aynı duyguları paylaşmak ne hoş ☺️ artık bu tarif yakınlarım arasında Esra’nın pişisi olarak biliniyor 🤩 tarifi bizimle paylaşan böyle güzel anlatan nesli hanıma teşekkürler tekrardan 😇
    
    Yanıtla
    
    1
    
    8 ay önce
Bedia Aydin @Bedia_AydinAslan

Şikayet Et

Dikkat! lezzeti parmaklarinizi hem yedirir hem de yakar. 😅 cıvık bir hamur olduğu için elimi yaglasam bile hamuru birakmakta zorlandım, parmaklarim kızgın yağa değe değe yaptım 🙈
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Cansu Denizhan @cansudenizhan_1178

Şikayet Et

Yari ölçüde yaptim. Evet civik bi hamur ve oyle olmasi gerekiyor. Disi citir citir ici yumusacik disardan alinan hamur gibi oldu ve cok yag cekmedi. Tek pisi tarifim budur. Bayildim. Tesekkurler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
Melike Sökmen @Melike_Eyiol

Şikayet Et

yağ koymadan önce hamur ele yapışık bi sekilde oluyor. panik yapmayın yağ koyunca mükemmel toparlaniyor. uzun süredir yapıyorum cok lezzetli ve kolay. tarif sahibinin ellerine sağlık :)
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
- Pervin55 @Tuba_Yilmaz14
  
  Şikayet Et
  
  Cok iyi bir noktaya degindiniz. Insani yanlis giden birsey mi var kaygisina bu nokta dusuruyor.
  Yanıtla
  
  0
  
  8 ay önce
Zeynep Turgut Özen @Zeynep_TurgutOzen

Şikayet Et

tarifi yaptım çok güzel muhteşem bir tarif bundan sonraki pişi tarifim
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
kubra cubukcu @kubracubukcu

Şikayet Et

tek kelime ile efsaneeeee ellerinize saglik artik baska tarif gercekten denemem 👍👍
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
kubra cubukcu @kubracubukcu

Şikayet Et

merhaba ilk kez deniyorum suan yorumlari okudugumda gercekten korktum ancak yagla karisyirinca gamur kendini cok guzel toparlafi oyle de civik civik kotu bahsedilen gibi olmadi evet baya bi tumusak civigimsi ama undan una farkeder un olcusu bunu her hamur isi yapanin bilmesi gerekir diye dusunuyorum. hamurum suan mayalanma asamadinda benim vaktim kisitli bu sebeble firini biraz isittim kapattim vr agzini kapatip firinda mayalattiriyorum bakalim nasil olacak 🤔 bittiginde pisilet midemdeyken yeniden yorum yapacagim 😇😇
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
@ilknur40

Şikayet Et

Kaç kez yaptım şahane oldu 3 kişilik aile olduğumuz için yarı ölçü yaptım lezzeti şahane annemin yaptığı hamur kızartması lezzetini buldum sonunda
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce