- 8-10 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 1 saat 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayasiz-ekmek-doyurucu-katkisiz/
Mayasız Ekmek (Doyurucu Katkısız) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı ekşimiş yoğurt
- 4 su bardağı un karışımı (Köy unu, beyaz un, buğday ruşeymi) kullandım
- 3-4 damla limon suyu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Üzeri için
- Yoğurt suyu ve çörekotu susam karışımı (Dilerseniz)
Gluten hassasiyetim olduğundan mümkün olduğunca Siyez unlu ürünleri tercih etmeye başladım. Ama normal un gibi kabarmıyor sanki. Mayalı ürün de yiyemediğimden, bu ekmek cazip geldi. Deneyiminiz var mı?
denemedim hiç siyez ununu. ama isterseniz az kabatma tozu kullanabilirsiniz.
karbonat yerine kabartma tozu olurmu
ben denemedim birşey diyemeyeceğim.
karbonat yerine kabartma tozu olurmu
ben denemedim birşey diyemeyeceğim.
hamuru yoggurduktan sonra kabarmasini beklemiyoz mu
Gluten hassasiyetim olduğundan mümkün olduğunca Siyez unlu ürünleri tercih etmeye başladım. Ama normal un gibi kabarmıyor sanki. Mayalı ürün de yiyemediğimden, bu ekmek cazip geldi. Deneyiminiz var mı?
denemedim hiç siyez ununu. ama isterseniz az kabatma tozu kullanabilirsiniz.
Teşekkürler
selamlar beyaz un hiç katmasak sorun olur mu sadece karakılçık unuyla yapsam
tabiki daha sağlıklı olması için tam buğday siyez gibi unları da kullanabilirsiniz
denedim tarifinizi çok güzel oldu evde sadece buğday unu vardı sadece onunla yaptım çok ağır bir ekmek oldu ama çok lezzetli oldu hafif ekşimsi lezzetli doyurucu. tarif defterime yazdım hemen çok teşekkür ederim tarif için
İçi iyice pişsin diye fırın tepsisi yada borcamda yapabilir miyim ekmek şekli olması şart değil içi iyi pişsin yeterli
tabiki istediğiniz şekli verebilirsiniz.