Mayasız Gözleme - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
10dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Mayasız Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamur için;

200 ml bardak ile üç su bardağı un
1,5 su bardağı ılık su (kontrollü dökelim una göre değişiyor)
1,5 çay kaşığı tepeleme tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Kıymalı harç için;

2 orta boy kuru soğan
200 gram yarım yağlı kıyma
Tuz
Karabiber
Pul biber
Kuru nane
1 çay bardağı sıvı yağ

Peynirli harç için;

100 gram beyaz peynir
100 gram rendelenmiş kaşar
İsteğe göre kıyılmış maydanoz (Ben koymadım)

Üzerine sürmek için;

Tereyağ

Mayasız Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir kapta un, yağ, tuz, su ile orta sertlikte bir hamur yapalım. Onu 20 dk dinlenmeye bırakalım ve iç harçları hazırlayalım.
Kıymalı harç: soğanı yağda kavurup üzerine kıyma ve baharatları ekleyelim. 5 dk kavurup altını kapatalım.
Peynirli harç: beyaz peynir ve kaşarı karıştıralım.
Dinlenen hamuru 8 parçaya bölelim. Ben çok büyük olsun istemedim. İsterseniz dört parçaya bölüp daha büyük gözlemeler açabilirsiniz. 🙂
Merdane ya da oklava ile incecik açıp iç harç koyalım. Bir tepsiye dizelim. Bütün hamurlar bitince tavada pişirelim. Ben en büyük gözde pişirdim. Pişen gözlemeleri yağlayalım. Afiyet olsun.

Not: İç harç için ben kıymalı, peynirli ve kıymalı-peynirli karışık yaptım.

Mayasız Gözleme Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.