Maydanozlu Kurabiyelerim

Maydanozlu Kurabiyelerim Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 adet yumurta akı
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı çörek otu
• 2, 5 – 3, 5 su bardağı arası elenmiş un

ÜZERİNE;

• 1 adet yumurta sarısı
• Maydanoz

Maydanozlu Kurabiyelerim Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kabın içine margarini, sıvı yağı, sirkeyi, yumurta akını ve tuzu alalım. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine çörek otu ve azar azar un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Kıvam alan hamuru yağlı kağıt üzerinde açalım. İstediğimiz kalıp ile şekil verip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerine yumurta sarısı sürüp her birinin ortasına maydanoz yaprağı koyalım. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 25-30 dakika pişirelim. Ağızda dağılan harika bir lezzet. Hem görüntüsü hem de lezzeti ile yapılması gereken bir tarif. Afiyet olsun. Bu güzel tarif için Şeker dükkanına teşekkürler.