Maydanozsuz Kabak Mücver Tarifi

Maydanozsuz Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 fincan un
• 2 adet çırpılmış yumurta
• Sıvı yağ

Maydanozsuz Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Herkese selam! Bugün ailecek severek tükettiğimiz mücver tarifi ile karşınızdayım. Normalde kabak mücver dediğin maydanozlu olur; bende en çok maydanozlu olanını severim ama evin diğer bireyi maydanoz sevmediğinden maydanozsuz yapıyorum :)

1. Öncelikle kabakları güzelce yıkayıp, baş kısımlarını kesip kabuklarını güzelce soyuyoruz. Aynı işlemi havuç içinde tekrarlıyoruz.
2. Soyduğumuz kabakları rendenin büyük kısmıyla bir kaba rendeliyoruz. Rendelediğimiz kabaklar sulu olduğundan elimizle kabağın suyunu sıkıyoruz.
3. Üzerine havucu rendeliyoruz. Bir kasede çırptığımız yumurtaları da ilave ediyoruz. Tuzunu karabiberini ilave edip unumuzu da ekliyoruz.
4. Tüm harcı ister el, ister spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Vıcık vıcık yumuşak bir kıvam alacak.
5. Eğer yağda değil de fırında yapmak isterseniz unu bir miktar daha fazla koyabilirsiniz.
6. Ocağa tavamızı alıp sıvı yağımızı ekliyoruz. Kızan yağa yemek kaşığı ile mücver harcından alıp bırakıyoruz.
7. Üzerine hafif basınç uygulayıp pişmeye bırakıyoruz. Çok çabuk pişecektir.
8. Asla yağ çekmiyor, servis sırasından yine de servis edeceğiniz tabağın altına peçete serin.

Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz!
Afiyet olsun🙅🏼‍♀️