- 8-10 Kişilik
- 5dk Hazırlık, Pişirme yok
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayonez-nasil-yapilir/
Mayonez Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
- 5 adet yumurta sarısı
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 1 litre sıvı yağ
- Tuz
- karabiber
https://www.nefisyemektarifleri.com/mayonez-nasil-yapilir/
Verdiğim reçete tam reçetedir. Yumurta sarısını azaltmak yada hafif olsun diye içine yoğurt labne hardal vs. Eklemek tamamen tercihinize kalmıştır ama buradan en azından profesyonel yapımının gramajini göreceksiniz.
NOT: Yumurta sarısını azaltmak mayonezin kisa sürede kesilmesini sağlayacaktır.
Yumurta sarısını ve yağı azar azar çırparak koyulaştırın. Koyulaşmaya başlayınca içine önce sirkenin bir kısmını ekleyip yumuşatın. Yağı eklemeye devam edin çoğaldıkça akalan sirkeyi ve limon suyunu ekleyin
yağın tamamı bitince tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Cam kavanoza koyun ve ağzını mutlaka kapatIn.
Afiyet olsun
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Ketçabın Lezzetli Eşlikçisi Mayonez Patates kızartması, Amerikan salatası denince akla ilk mayonez gelir değil mi?…
Cilt Bakımında Mucizeler Yaratan Mayonez Maskesi Mayonezi sadece yemek yerken mi kullanıyorsunuz? Size ünlülerin dahi…
Hurma Pekmezi: Doğal Bağışıklık Güçlendirici! Son zamanlarda bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenlerin sık sık tükettiği hurma…
Brie: Dışı Sert İçi Kremsi Fransız Peyniri Peynir konusunda oldukça zengin bir yelpazeye sahip olan…
Laktasyon Döneminde Ne Yemeli? Laktasyon dişilerin dünyasına has bir terimdir ve hem insanlarda hem de…
Zaro Ağa: Dünyanın En Uzun Yaşayan İnsanı! Adını yerli ve yabancı kaynaklara “Dünyanın en uzun…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…
Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…
Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…
Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…
Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…
Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…
Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…
Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…
Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…
Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…
Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…
Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…
Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…
Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…
Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…
Annem de böyle yapar mayonezi tek fark sirke yerine sadece limon kullanıyoruz ve bence tat olarak da kıvam olarak da hazırlara bin basar kesinlikle deneyin :) salatalarınıza yemeklerinize bambaşka bir tat katacak göreceksiniz
Yıllar önce evde mayonez yapımı baya moda olmuştu. Tabi Biz de yaptık haliyle. fakat hem çiğ yumurta hem çiğ yağ derken tadı çok kötü oluyor ve yerken çok kötü kokuyor. Kalanı da Dolapta bozuluyor. Malesef Biz bir daha yapmadık..
yumurtalar pişmediği için bakteri üretir sağlığa baya zararı olur
icinde zaten sirke var bakteri uremez
disaridan aldiginiz mayonezlerden on kat iyi bence
Tarif için teşeklürler yalnız yumurtalar çiğ olduğu için sağlıklı olur mu acaba?
yumurtalar çiğ olduğu için bakteri üretir, bunun da sağlığa baya zararı olur.
sirke kulanmasam olur mu ??
buzdolabında kaç gün dayanır?
Merhaba.. Tarifinizi en kısa zamanda denemk istiyorum ancak önce kücük bir sorum olacakti :) tarifinizde bir adet limon demissiniz ama bazi limonlar cok sulu olurken kimisi cok kuru oluyor. Bu yüzden limon suyunun miktari konusunda da ölcü verebilir misiniz ? kasik miktariveya bardak ölcüsü gibi mesela. Tesekkürler
kullandığınız mutfak şefinin marka-modeli nedir?
Merhabalar acaba Bu tarif kışlık konserve olarak hazırlananilir mi veya konserve olabilmesi için hangi değişiklikler yapılabilir?
Bu tarifte baya cok mayonez cikiyor galibe? yarim olcu yapip 2 yumurta kullansam olurmu?
Bir tarifte mayonezin yapımı bitene kadar mikseri hiç kapatmayacaksiniz yazıyordu bu doğru mu burada da böyle bir işlem var mı acaba.
sıvı yağ derken zeytinyağı olur mu acaba
Sefim. .Ayvalık tostu ekmeğinin tarifini siz mi paylasmistiniz
cam kavanozlarda ömrü ne kadar acaba? birde sarımsak kullanılmıyor degil mi