- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/mazakli-nigde-yoresi/
Mazaklı (Niğde Yöresi) Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için :
- 500 gram yağsız kıyma
- 1. 5 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 yumurta
- 1 bağ maydanoz
- Azcık kuru nane
- Karabiber
- Pul biber
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 baş kuru soğan (rendeli)
- Tuz
Diğer malzemeler;
- 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- Kuru nane
- Tereyağ
- Sıcak su
Niğde yöresi yemeğidir ekşili köfteye yogurt giriyor farklı oluyor
Elinize sağlık bende nigdeliyim..meşhur yemeğimiz..ama biz suyuna nane ve soğan koymuyoruz.
Tercih sebebi tabiki
Demekki eşimin tarafı o şekilde yapıyor 😊
Niğde yöresi yemeğidir ekşili köfteye yogurt giriyor farklı oluyor
Bende Nigdeliyim, çok güzel olur tadi , paylasiminiz icin tesekkur ederim ;)
Rica ederim Sema hanım :)
Sorun yok :) önemli olan güzel tatları paylaşabilmek. .. Türk yemekleri gibisi yok :)
Saadet hanım evet bende niğdeliyim ve emirin annesini doğruluyorum bizde sulu köfte deriz çok sevilir tarifiniz birebir aynı ve ayrı yörelerin birçok lezzetini hepimiz yapıyor yiyoruz kısacası türkiyeliyiz
lütfen art niyet aramayın yazdıklarımda bilgi amaçlı yazdım herkes yapabilir erzurumlu arkadasimda yapardı ve onlarında mesur yemeği idi !!!!!!!!!!!
sorun yok emirin annesi :) önemli olan çeşidi ile bol Türk tatlarını paylaşabilmek :)
Bize görede Adana’nın ekşili koftesi÷)
ben karadenizliyim. Niğde li gelinim. bana nigdenin yöresel yemeği olduğunu söylediler. yöreden yöreye isim değişebilir. Benim yöremin senin yörenin kavgası yapacak değiliz herhalde :)
evet niğdenin yöresel yemeğidir niğdeli olupta bilmeyen yoktur bu yemeği.
ve antep salcasi
kusura bakmayin bu yemek antepe ait yemege lezzet veren sarimsak
bnde nigdeliyim ozellkle kurban bayraminda annem kofte yapar buzluga koyariz cok pratik oluyo
bizde nigdede yemek şeklinde yaparız adı da sulu köfte özellikle düğünlerde çok yapılır
aynen bende niğdeliyim düğünlerin olmazsa olmazı nohutlu sulu köfte ayrıca bu bizde yemek olarak geçer çorba değildir.
eklerken emin olamadım. eşim ana yemek öncesi istediği için çorba kısmına yazdım :)
Cok seviyorum bu corbayi ama sosuna sogan koymuyoruz yarin annem Nigde’den yapip gonderecek bide soganli denicem :)