Medavik Rus Pastası (Ballı Pasta) - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
25dk Hazırlık, 10dk Pişirme

Medavik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

520 gram un (5 su bardağı)
120 gram margarin
90 gram şeker (Yarım su bardağı)
120 gram bal (Yarım su bardağından 1 parmak eksik)
3 yumurta
1 çimdik tuz
1 çay kaşığı karbonat

Kreması İçin

400 gram kaymak
70 gram pudra şekeri (1 su bardağından 2 parmak eksik)
40 gram bal (Çay bardağının çeyreği)
1 kutu krema

Üzeri İçin

150 gram sütlü beyaz çikolata

Medavik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tereyağı bal şeker bir tencereye alınır ocakta şeker eriyene kadar ısıtılır. Kaynatmayın ılık olacak.
Yumurtaları teker teker kırın içine. Karbonat ve tuzu da ekleyin karıştırın.
Ocağı kapatıp tencereyi tezgah üstüne alıp unu azar azar ilave edin hızlıca karıştırın.
Hamuru yoğurun bir poşete alın buzdolabında 1 saat bekletin. (Hamur biraz cıvık oluyor telaş yapmayın dolapta topluyor kendini)
Çikolatayı benmari usulü eritip balonlu naylonun üzerine yayın buzdolabına kaldırın.
Kremayı hazırlayalım bal kaymak pudra şekeri mikserle çırpılır en son krema eklenir tekrar çırp dolaba kaldırın.
Hamuru ikiye bölün. Tezgah üzerine streç serip hamuru koyun ve tekrar streç kapatıp merdaneyle 8 cm kalınlıkta tepsi büyüklüğünde açın. Hamuru streçle birlikte kaldırın daha kolay oluyor.
Tepsinin içine çevirin üzerine çatalla delikler açın kabarmaması için. İki hamuru da aynı şekilde hazırlayın.
180 derecede 7 dakika pişirin. Sıcakken hamuru su bardağıyla kesin şekiller çıkarın.
Kenardan çıkan şekilleri de rondodan geçirin. Kurabiyelerin aralarına krema sürerek 3 kat yapın. En son üzerine kestiğiniz çikolatayı koyun.
Kenar kısımlarını da rondodan geçirdiğiniz kırıntılarla kaplayın çikolatanın üstüne de bal sıkarak taçlandırıyoruz. Afiyet olsun.

Not: Çikolatanın üstüne kurabiyeyi koyarak onun etrafından bıçakla keserek şekil çıkarın çikolata hafif erisin yoksa kırılıyor kesilmiyor yada tamamen eritip dökün tercih sizin.

Medavik Rus Pastası (Ballı Pasta) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.