Medeniyet

Medeniyet Tarifi'nin Malzemeleri

Falafel İçin

• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 büyük demet maydanoz
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Kimyon
• Kişniş
• Karabiber
• Toz biber
• 3 kaşık un

Kızartmak için

• Sıvıyağ

Patates Halkaları İçin

• 2 büyük boy patates
• Kepse baharatı
• Tuz
• Zeytinyağı

Fasulyeler İçin

• Yarım kilo fasulye
• Kepse baharatı
• 3 diş sarımsak
• Zeytinyağı

Domates Sos İçin

• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Zeytinyağı

Lahana Salatası İçin

• 3 kırmızı lahana yaprağı
• Limon
• Tuz

Tahin Sos İçin

• Yarım su bardağı tahin
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 2 diş sarımsak
• Karabiber
• Tuz

Katların Arası İçin

• Domates
• Maydanoz

Medeniyet Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce patatesleri soyup halka halinde doğrayın sonra zeytinyağı kepse baharatı ve tuzu karıştırın ve fasulyeleri de aynı şekilde yapınız sonra onları fırına verin.
2. Falafelin tüm malzemelerini robottan geçirin ve unu ekleyip yoğurun ve yuvarlak şekiller haline getirin kızartın.
3. Domates sosu için domatesleri doğrayın ve sarımsağı da doğrayın pişirin, ardından tahin sosu hazırlayın yoğurdu tahini limonu sarımsağı tuzu karabiberi ekleyip karıştırın.
4. Lahana salatasını da lahanaları ince ince doğrayın ve tuz ile limon ile iyice karıştırın.
5. Son olarak da ilk falafel sonra tahin sos sonra patates tekrar tahin sos domates ve sos, maydanozu koyup tekrar falefeli koyun, fasulyeleri de yaptığımız falefel katlarının yanına koyun ve üzerine domates sosunu koyun. Afiyet olsun 🧡🧡🧡